Soğan Fiyatı-Soğan Fiyatları

2017

 

2017

 

Soğan piyasasında oluşan güncel soğan fiyatlarısoğan fiyatı ve hakkındaki en güncel paylaşımlarımıza buradan siz değerli üreticilere ulaştırma gayreti içerisinde olacağız. Piyasa genel olarak üretim miktarının fazlalığı veya az olması durumuna göre belirlenmektedir. Aşağıda yer alan tabloda 2017 yılı Ocak ayına ait güncel fiyat verileri yer almaktadır. Zaman zaman paylaşımımızı güncelleyerek soğan üreticisine en güncel piyasa fiyatlarını ulaştırma gayreti ve çabası içerisinde olacağız. 

 

Ürün Adı Birim Hal En Düşük En Yüksek İşlem Tarihi
Soğan (Kuru) Kg Kahramanmaraş Hali 0,500  0,75 0 09.01.2017
Samsun Hal 0,550  0,550 10.01.2017
Konya Hali 0,300  1,000  12.01.2017
İstanbul Hali 1,600  2,000  13.01.2017
Ankara Hali 0,600  0,800 
Gaziantep Hali 0,600  1,100 
Kocaeli Hali 0,700  0,900 
Trabzon Hali 0,600  0,800 
Elazığ Hali 0,800  1,000 
İzmir Hali 0,250  0,750 
Bandırma Hali 0,500  0,850 
Antalya Hali 0,500  0,900 
Afyon Hali 0,700  1,000 
Mersin Hali 0,250  0,500 
Bursa Hali 0,400  0,900 

 

Tabloda verilen fiyat bilgileri ülkemiz genelinde yer alan hallerde oluşan güncel fiyatlardır. Genel olarak bakacak olursak 9 Ocak tarihinde Kahramanmaraş halinde soğan 0,50 TL ile 0,75 TL aralığından işlem görmüştür. 10 Ocak’ta Samsun halinde 0,55 TL’den işlem gerçekleşmiştir. Konya halinde 12 Ocak tarihinde oluşan fiyat aralığı ise soğanın kalitesine göre 0,30 TL ile 1 TL aralığından işlem gördüğü görülmektedir. 13 Ocak 2017 tarihinde ise en düşük 0,25 TL ile İzmir ile Mersin hallerinde, en yüksek ise 2 TL ile İstanbul halinde işlem gördüğü görülmektedir.

Soğanda fiyat istikrarı olmaması en önemli sorun olarak görünmektedir. Üretim miktarımızın fazla olduğu senelerde soğan üreticisi masrafını karşılamakta dahi zorlanmakta ve çok büyük zararlar etmektedir. Neredeyse her yemeğimizde kullandığımız soğan, fiyat istikrarının olmaması nedeni ile bir önceki ay ile bir sonraki ay arasında dahi ciddi fiyat farkları ile karşımıza çıkmaktadır. 

Genel olarak baktığımızda Ankara, Amasya, Eskişehir, Çorum, Hatay, Konya ve Tokat illerimiz üretimde öne çıkmaktadır. Yıllara göre değişmekle birlikte genel olarak 2 milyon ton kadar soğan üretimi gerçekleştirmekteyiz. Aşağıdaki tabloyu incelediğimizde son beş yıl içerisinde 2.141.000 ton ile 1.790.000 ton arasında soğan üretimimizin olduğu görülmektedir. Dünya soğan üretimine baktığımızda ise ülkemiz altıncı en çok soğan üreticisi konumundadır. 

Yıllara Göre Soğan Üretim Miktarımız

Yıllar Üretim Miktarı (Ton )
2011 2.141.000
2012 1.735.000
2013 1.904.000
2014 1.790.000
2015 1.935.000

 

En Çok Soğan Üretiminin Olduğu İllerimiz

2015 yılına baktığımızda kuru soğan üretiminde Ankara yüzde 23,1’lik üretim miktarı ile birinci sırada yer almaktadır. Ankara ilimizi yüzde 13,7 ile Amasya, yüzde 10,4 ile Adana, yüzde 9,4 ile Hatay, yüzde 8,2 ile Eskişehir, yüzde 5,3 ile Çorum, yüzde 5,2 ile Bursa ve yüzde 4,9’la Tokat illerimiz takip etmektedir.

Soğan İhracatı Yapılan Ülkeler

Yıllara göre değişmekle birlikte iç piyasada sıkışma meydana geldiğinde en çok sorulan soruların başında gelmektedir. İhracatın olması piyasayı rahatlatacak ve üretim fazlası konumunda olan miktarlar başka ülkelere satılarak iç piyasada soğanın aşırı derecede düşmesi önlenmiş olacaktır. Genel olarak soğan ihracatı yaptığımız ülkeler Suudi Arabistan, Rusya, Azerbaycan, Yunanistan, Ürdün ve Gürcistan olarak sıralanmaktadır. Bu durum yıllara göre değişim göstermektedir. 

Aslında en önemli sorun üretim planlamasının olmaması olarak karşımıza çıkmaktadır. Bir sene oluşan piyasa fiyatlarına göre o yıl ne ekeceğimize karar vermekteyiz. Yani bir yıl önce fiyatların düşük yada yüksek olması üreticiyi o ürünü üretmeye yönlendirmekte veya üretmekten uzak tutmaktadır. Bu durum ise karşımıza üretim fazlası olarak veya tüketimimizden daha az üretim gerçekleştirmek karşımıza çıkmaktadır. Üretimin fazla olduğu senelerde soğan elde kalmakta ve imha edilmektedir. Bu durum karşımıza düşük fiyat olarak çıkmakta ve üretici masrafını dahi karşılayamamaktadır. Üretim planlamasını ülke olarak yapamasak dahi birey olarak yapmakta her zaman fayda var. Mevcut arazi varlığımızın belli bir kısmında soğan üretmeli kalan kısımlarında ise farklı ürünler üreterek oluşabilecek riski en aza indirme gayreti içerisinde olmalıyız.

Aslında bu sorun çiftçilerin bir çatı altında örgütlenmeleri ile kısmende olsa çözülebilir. Ülkemizde kooperatifler maalesef çalışmamaktadır. Üreticiler kooperatif çatısı altında bir araya gelseler, belkide şu anda sorun olarak karşımızda duran fiyat istikrarı ortadan kalkacaktır. Mevcut sistemde üretici ürününü üretiyor ve aracılar aracılığı ile elindeki ürünü satmak zorunda kalıyor. Asıl masrafı ve emeği veren üretici bu işten her zaman daha az kazanarak çıkmaktadır. Asıl aslan payını aradaki aracılar ve komisyoncular elde etmektedir. Bu durum üretimin sürdürülebilirliği açısından oldukça sakıncalı bir durumdur. 

Üretenin asıl kazanan olması dileklerimiz ile şimdilik hoş çakalın. 

Önceki Yazımız << Sonraki Yazımız >>

Bir Yorum Yazın! Yorum Yapmak Çok KOLAY !! İsminiz ve Yorumunuz.

Sayfa başına git